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这不是肉丸子!却比肉丸子还香!常吃补钙安神!

2020-01-26来源:花繁落烬

不知道大家爱不爱吃丸子,反正我是特喜欢吃丸子,因为它圆圆的,里面有各种菜,营养丰富,还劲道。今天给大家推荐这个菜,它可不是肉丸子,但是胜过肉丸!因为它的营养不比肉丸营养价值低,在补充蛋白质的同时还含有人体所需的各类营养,并且,吃着也是特别好吃!它的主要食材就是“豆腐”!豆腐是家家户户饭桌上常见的菜,不过我猜你没吃过豆腐丸子,豆腐有着“植物肉”的美称!夏天热,吃大鱼大肉觉得腻,豆腐就是最完美的替代,夏天吃豆腐特别合适,因为它能清热解毒。而且,女人吃豆腐可以有效预防乳腺癌!下面就把豆腐丸子的做法教给大家,快学做尝尝吧。

豆腐丸子

这不是肉丸子!却比肉丸子还香!常吃补钙安神!

By 髅小彬

配料:

豆腐 300克、面粉 60克、胡萝卜 1/2根、精盐 1匙、五香粉 1/3匙、香菜 3棵、植物油 半锅

烹饪步骤:

1.豆腐用勺子压碎

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2.擦入胡萝卜丝

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3.加入盐,五香粉和香菜碎

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4.再加入面粉,抓匀备用

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5.锅中热油,至6成热,用勺子挖豆腐面糊,放入油锅中,炸至金黄色即可

这不是肉丸子!却比肉丸子还香!常吃补钙安神!

烹饪小贴士:

1、经常食用豆腐可以改善机体蛋白质营养状况,促进机体代谢,增加免疫力。

2、豆腐能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,可以预防高脂血症、高血压病、脑卒中、动脉粥样硬化等病症。

3、豆腐的含糖量很低,非常适合糖尿病患者及肥胖的人食用。对女性来讲,多吃豆腐,还有美容养颜的功效。

4、豆腐内含植物雌激素,可预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神。豆腐中的甾固醇,豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

参考文献:胡敏《营养师随身查》

大家都喜欢吃丸子吗?

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